Bahan Pengawet Makanan
Akhir-akhir ini kita diributkan oleh adanya temuan di masyarakat bahwa ternyata banyak masakan yang beredar bercampur dengan formalin atau boraks. Apakah fungsi formalin dan boraks itu? Mengapa diributkan? Pelajarilah subbab berikut ini dengan saksama. Di negara-negara tropis menyerupai di Indonesia suhu dan kelembaban udara umumnya tinggi. Keadaan ini menciptakan masakan cepat rusak karena mikroorganisme berkembang pesat dan merusak makanan. Untuk mencegah atau menghambat kerusakan ini perlu ditambahkan materi yang sanggup mencegah atau menghambat segala macam perubahan pada materi masakan yang disebabkan kegiatan mikroorganisme. Bahan ini dikenal sebagai materi pengawet. Coba kau perhatikan banyak sekali jenis masakan yang dijual di toko! Sudah berapa lamakah masakan itu kira-kira diproduksi? Sampai kapan tanggal kadaluwarsanya? Jika masakan tersebut tidak diberi pengawet tentu akan rusak atau menjadi busuk. Bahan pengawet berdasarkan asalnya sanggu